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脂ののった鯖と こだわりのシャリでつくった
絶品のさば寿し
吉之助のこだわり
吉之助のさば寿し
さば寿しを日常に
京都では、お祝い事のときに食べる縁起の良いお料理、それが「さば寿し」です。
現代のように新鮮な魚をすぐに輸送できる手段がなかった時代、若狭湾で獲れた鯖を京都まで腐らせずに運ぶため、獲れたての魚を塩漬けにし、「鯖街道」と呼ばれる道を一昼夜かけて運んでいました。
さば寿し×和菓子
ホッとする和のひととき
さば寿しに加えて和菓子を扱っているのが「和泉家吉之助」の大きな特長です。
当店では、わらび餅をはじめ、塩大福やみたらし団子などを一緒に販売しています。
さば寿しに和菓子を組み合わせたのは、元々、東京の文化を取り入れたものです。
「吉之助の想い」
お客様、仕入先、そして祖父―
人が結んでくれた縁で、
今日の和泉家吉之助があります。
店舗紹介
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京都嵯峨野 小倉山本店
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616-8392
京都府京都市右京区嵯峨小倉山 堂ノ前町24-10
電話：0120-141-238 - 営業：午前11時〜17時 不定休・営業時間が変更になることがあります。
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武蔵小山販売所
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152-0002
東京都目黒区目黒本町3-3-2 小川ビル102
電話：03-6412-8994 - 営業：10時～18時（お昼休み 14時～15時）
定休日：月曜日
（年末年始の営業については、年度により変更有り）
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自由が丘販売所
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152-0035
東京都目黒区自由が丘1-15-15 OAビル1階
電話：03-6421-3863 - 営業：10時～18時（お昼休み 14時～15時）
定休日：火曜日
（年末年始の営業については、年度により変更有り）
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東京早稲田販売所
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162-0041
東京都新宿区早稲田鶴巻町574-22 MBS江戸川橋ビル1階
電話：0120-141-238 - 営業：10時～19時
定休日：無し
（年末年始の営業については、年度により変更有り）
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世田谷千歳台販売所
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157-0071
東京都世田谷区千歳台2-45-13
電話：03-6411-4008 - 営業：10時～19時（お昼休み 14時～15時）
定休日：無し
（年末年始の営業については、年度により変更有り）
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高井戸駅前販売所
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168-0072
東京都杉並区高井戸東3-7-1
電話：03-5941-9757 - 営業：10時～19時（お昼休み 14時～15時）
定休日：無し
（年末年始の営業については、年度により変更有り）
吉之助のさば寿しをオンラインショップでお取り寄せできます。
季節ごとの行事や贈答品に最適です。
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